Диета показана при остром нефрите в период выздоровления и при хроническом нефрите вне обострения. Целью диеты является ограничение белков и хлорида натрия, а так же исключение экстрактивных веществ.
Химический состав диеты при нефрите:
белки — 80 грамм, жиры — 90-100 грамм, углеводы — 400-450 грамм. Энергетическая ценность: 2700 — 2900 ккал.
Рекомендуемые блюда и продукты:
фрукты и ягоды, а так же отвар шиповника; молочные продукты; бессолевой хлеб; различные крупы, картофель и овощи; нежирные сорта рыбы, птицы и мяса; разнообразные вегетарианские супы.
Запрещенные к употреблению блюда и продукты:
какао, крепкий кофе, шоколад; соленая рыба; разнообразные сыры; грибы, бобовые, чеснок, лук, щавель; копчености, консервы, колбасы; жирные сорта рыбы, мяса и птицы; хлеб обычной выпечки; маринованные, соленые и квашеные овощи; грибные, рыбные и мясные бульоны.
Примерное меню диеты при нефрите
Первый завтрак: яйцо всмятку, гречневая рассыпчатая каша и чай.
Второй завтрак: печеные яблоки.
Обед: вегетарианский борщ со сметаной, вареное мясо с жареным картофелем и компот из сухофруктов.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: морковно-яблочные запеченные биточки, лапшевник с творогом и чай.
Важно: прежде чем сесть на диету при нефрите проконсультируйтесь с врачом.