Низкокалорийная диета

Низкокалорийная диетаНизкокалорийная диета – план питания энергетической ценностью 600-1500 ккал. Впрочем, различные источники интерпретируют эти цифры по-разному. В советских учебниках диетологии к ограничительным низкокалорийным относят диеты и на 1800 ккал. Теоретически, низкокалорийной для определенного человека является любая диета, уменьшающая энергетическую ценность его рациона на 300-500 ккал от суточного расхода калорий. Впрочем, в «народе» под этим явлением понимают совершенно конкретный рацион, который мы и приведем вам в этой статье. Впрочем, если вы худеете с обычными продуктами и подсчетом калорий, врачи ВОЗ не рекомендуют опускать планку ниже 1200 ккал/сут женщинам и 1400 ккал/сут мужчинам, чтобы не вызвать замедление обмена веществ.

Меню низкокалорийной диеты на неделю

Понедельник

Завтрак: чай с 1-2 чайными ложками меда. Через 2 часа можно съесть 40 г 17% сыра, или 100 г творога.

Обед: 1 сваренное вкрутую яйцо, капустный салат с лимонным соком и яблоком.

Ужин: 120 г отварной говядины, салат из некрахмалистых овощей.

Перекусы: 1 яблоко, нарезанное на кусочки. Можно есть в течение дня, когда голод станет особенно сильным.

Вторник

Завтрак: чай с 1-2 чайными ложками меда. Через 2 часа можно съесть 75 г мяса, или 100 г творога.

Обед: 1 печеная картофелина, капустный салат с лимонным соком и яблоком.

Ужин: 120 г отварной курятины, салат из некрахмалистых овощей.

Перекусы: 1 груша, нарезанная на кусочки.

Среда

Завтрак: чай с 1-2 чайными ложками меда и лимоном. Через 2 часа можно съесть 30 г сыра и крисп или 2 аптечных хлебца, или 80 г творога с хлебцами.

Обед: 200 г отварной трески, капустный салат с лимонным соком и яблоком.

Ужин: винегрет без картошки.

Перекусы: 1 грейпфрут или сок из него.

Четверг

Разгрузочный день – 1 кг обезжиренного творога и сколько угодно минеральной воды.

Пятница

Разгрузочный день – 2 кг яблок и минералка, можно добавить зеленый чай с медом и лимоном, не более 2 чашек в день.

Суббота

Завтрак: чай с 1-2 чайными ложками меда. Через 2 часа можно съесть 75 г мяса, или 100 г творога.

Обед: 1 печеная картофелина, капустный салат с лимонным соком и яблоком.

Ужин: 120 г отварной курятины, салат из некрахмалистых овощей.

Перекусы: 1 груша, нарезанная на кусочки.

Воскресенье

Завтрак: чай с 1-2 чайными ложками меда и лимоном. Через 2 часа можно съесть 30 г сыра и крисп или 2 аптечных хлебца, или 80 г творога с хлебцами.

Обед: 200 г отварной трески, капустный салат с лимонным соком и яблоком.

Ужин: винегрет без картошки.

Перекусы: 1 грейпфрут или сок из него.

Рецепты низкокалорийной диеты

Винегрет без картошки

Отварить 1 крупную свеклу и 2 морковки. Промыть 150 г квашеной капусты водой. Остудить овощи, мелко нарезать, перемешать с капустой. Добавить 1-2 столовые ложки хорошо промытого консервированного зеленого горошка, 1 столовую ложку оливкового масла и немного лимонного сока или морской соли.

Картофель печеный

Хорошо помыть картошку, разрезать на половинки, не очищая. Срезы смазать оливковым маслом и посыпать свежим укропом. Запечь в духовке при 180 градусах до готовности. Перед подачей на стол можно слегка посыпать рубленой зеленью.

Овощной салат с низкокалорийной заправкой

Для заправки возьмите 100 г стеблевого сельдерея и сок половины лимона. Порежьте сельдерей небольшими кубиками, влейте сок и измельчите в блендере. Для салата можно взять 200 г томатов-черри, немного базилика, салат-латук или любой другой зеленый салат, а также 1 болгарский перец. Нарежьте овощи, перемешайте их и залейте заправкой. Еще раз хорошо перемешайте, можно добавить немного морской или адыгейской соли.

Салат «Весна» низкокалорийный

Берем 100 г нежирного йогурта до 2, 5%, пучок петрушки, смешанной с укропом. Зелень мелко режем и тщательно перемешиваем с йогуртом. Оставляем на 5-10 минут. В это время режем 2-3 крупных огурца, 1 пучок молодой редиски и небольшой кочан пекинской капусты. Любители томатов могут добавить немного помидоров-черри, но это необязательно. Овощи перемешиваем, чуть присаливаем морской солью, заправляем йогуртом с зеленью.

Отзывы о низкокалорийной диете

Отзывы о низкокалорийной диете противоречивы. Американский диетолог Джон Брифф пишет, что особого смысла ограничивать калории до 800-1200 в сутки попросту нет. Он отмечает, что организм человека легко адаптируется к любым условиям питания, а для похудения достаточно отказаться от всех ненатуральных приправ, полуфабрикатов и блюд из переработанных углеводов. Калорийность питания, по мнению Бриффа, должна варьироваться в «коридоре» 1400-1800 ккал в зависимости от веса пациента.

Российские врачи активно пропагандируют диеты на 800-1200 ккал. Так, в клинике Борменталь вам предложат худеть на 1000-1200 ккал в сутки, в «Риммарите» — от 1200 ккал плюс разгрузочные дни. Рекомендации по диетологии для спортсменов, занимающихся функциональным тренингом, силовыми упражнениями либо CrossFit – как минимум 1700 ккал в сутки. Медики объясняют столь жесткие требования одним – гиподинамией современного человека. Так что если вы тренируетесь, можете смело обратить свой взор в сторону более мягких и сбалансированных планов, а еще лучше – привлечь к составлению рациона диетолога из вашего фитнес-клуба.

Важно: прежде чем сесть на низкокалорийную диету проконсультируйтесь с врачом.

Комментарии запрещены.